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진이 엄마에게 들은 방법인데 잊어버릴까봐 간단하게 메모~
딸기를 깨끗이 씻어 꼭지를 따고 갈아서
설탕이나 꿀가루를 딸기의 50%(장기간 보관시 더 많은 양) 이상 넣어 잘 저은 후
전자렌지용 그릇에 반이 넘지 않게 담는다(넘칠 위험이 있음).
타이머를 20분 으로 맞춘 후
끓기까지 처음 10분은 그냥 두고
끓기 시작하면 2분 마다 멈춰서 저어준다(거품은 거두어낸다).
팁!
1. 딸기 양에 따라 20분 이상 해야 할 경우도 있다.
2. 젤라틴을 조금 넣으면 끈기가 있어진다.
3. 사과를 같이 갈아넣어도 향과 맛이 좋다.
| No | Title | Name | Date |
|---|---|---|---|
| 158 | Thanksgiving 요리! (4) | 이춘식 | 2010.11.25 |
| 157 | 아빠의 프렌치토스트 | 이춘식 | 2010.03.15 |
| 156 | 아빠의 딸기쥬스 (4) | 이춘식 | 2010.02.11 |
| 155 | 교촌치킨! (3) | 이춘식 | 2010.02.11 |
| 154 | 오랜만에 초코케익 | 이춘식 | 2010.01.18 |
| 153 | Thanksgiving party (2) | 이춘식 | 2009.11.26 |
| 152 | 김치깍뚜기 (2) | 이춘식 | 2009.11.14 |
| 151 | 오랜만에 인절미! (2) | 이춘식 | 2009.11.11 |
| 150 | 교촌치킨 (4) | Choonsik | 2009.06.20 |
| 149 | 이춘식의 프렌치토스트2 (3) | 이춘식 | 2008.10.19 |
| 148 | 모카케잌 (1) | 이춘식 | 2008.05.18 |
| 147 | 하원엄마 짬뽕! (4) | 이춘식 | 2008.05.07 |
| 146 | 아빠의 딸기쥬스 (1) | 이춘식 | 2007.07.03 |
| 145 | 아빠의 아이스크림 (2) | 이춘식 | 2007.06.23 |
| 144 | 하원이를 위한 컵케익 (2) | 이춘식 | 2007.04.15 |
| 143 | 이춘식의 French Toast (2) | 이춘식 | 2007.01.17 |
| 142 | Thanksgiving Turkey (2) | 유승연 | 2006.11.28 |
| 141 | Thanksgiving 감사떡 (4) | 이춘식 | 2006.11.19 |
| 140 | 이춘식의 야심작, 호떡 (2) | 이춘식 | 2006.11.14 |
| 139 | 단팥빵 (3) | 이춘식 | 2006.11.08 |
| 138 | 레서피에 관련하여 | 유승연 | 2008.02.19 |
| 137 | 비빔냉면 다대기(김경옥) | 유승연 | 2011.05.08 |
| 136 | 피칸파이(위현경) | 유승연 | 2011.02.09 |
| 135 | 양념통닭 & 떡볶이 튀김(애니 윤) | 유승연 | 2010.12.30 |
| 134 | 부쉬드노엘 – Buche de Noel – 케잌(박진희) | 유승연 | 2010.12.24 |
팁! 레몬즙을 조금 넣어주면 좋다
딸기잼 너무 너무 잘 먹었습니다. 딸기잼이 식빵과 함께 며칠만에 동이 나버렸죠.