버터 150 그램
설탕 150 그램
박력분 105 그램
코코아 파우더 45 그램
다크 쵸콜렛 45 그램
계란 3 개
바닐라 엑스트랙트 1.5 작은 술
베이킹 파우더 1.5 작은 술
버터 약간
밀가루 약간

오븐은 170도(340 F 정도)로 예열해 둔다.
버터는 실온에 내려놓아 부드러워지면 사용한다.
쵸콜렛은 중탕으로 녹여둔다.
케익 팬은 버터, 밀가루를 발라준다.

박력분, 코코아 파우더, 베이킹 파우더는 섞어서 체에 친다.
버터와 설탕을 섞어 전동 믹서로 잘 섞어 크림화한다.
설탕이 다 녹으면 계란을 하나씩 넣어 주면서 잘 섞는다.
바닐라 엑스트랙트를 넣어주고, 가루를 두 세 번에 나눠 넣으면서 칼로 가르듯이 잘 섞어준다.
마지막에 녹인 쵸콜렛을 넣어서 잘 섞은 뒤, 팬에 붓고 위를 고르게 만든 뒤 오븐에서 50-60분 정도 굽는다.
중간에 20분 정도 지나서 물 묻힌 칼로 가운데를 갈라준다.
꽂이로 찔러보아 묻어나지 않으면 다 된 것.