choonsiklee.com archive
<재료>
설탕 2컵, 간장 2컵, 우려 낸 다시국물 2컵, 가츠오부시 2봉지
** 다시국물
냄비에 물 4컵, 손바닥 만한 다시마 한장, 멸치15-20마리, 양파 한개, 무우 1/2개를 잘라서 넣고
물이 반으로 줄 때까지 고아준다.
1) 위의 재료를(가츠오부시만 빼고) 냄비에 넣고 중불에서 끓인다.
2) 끓어 오르기 시작하면 가츠오부시 두봉지를 넣는다.
3) 불을 끄고선 냄비채로 차가운 곳에서 식힌 후에 걸림망을 올려 놓고선 냄비채로 부어서 가츠오부시가루를 건져낸다.
** 위의 원액과 찬물의 비율을 1:3으로 해서 서빙한다.
| No | Title | Name | Date |
|---|---|---|---|
| 158 | Thanksgiving 요리! (4) | 이춘식 | 2010.11.25 |
| 157 | 아빠의 프렌치토스트 | 이춘식 | 2010.03.15 |
| 156 | 아빠의 딸기쥬스 (4) | 이춘식 | 2010.02.11 |
| 155 | 교촌치킨! (3) | 이춘식 | 2010.02.11 |
| 154 | 오랜만에 초코케익 | 이춘식 | 2010.01.18 |
| 153 | Thanksgiving party (2) | 이춘식 | 2009.11.26 |
| 152 | 김치깍뚜기 (2) | 이춘식 | 2009.11.14 |
| 151 | 오랜만에 인절미! (2) | 이춘식 | 2009.11.11 |
| 150 | 교촌치킨 (4) | Choonsik | 2009.06.20 |
| 149 | 이춘식의 프렌치토스트2 (3) | 이춘식 | 2008.10.19 |
| 148 | 모카케잌 (1) | 이춘식 | 2008.05.18 |
| 147 | 하원엄마 짬뽕! (4) | 이춘식 | 2008.05.07 |
| 146 | 아빠의 딸기쥬스 (1) | 이춘식 | 2007.07.03 |
| 145 | 아빠의 아이스크림 (2) | 이춘식 | 2007.06.23 |
| 144 | 하원이를 위한 컵케익 (2) | 이춘식 | 2007.04.15 |
| 143 | 이춘식의 French Toast (2) | 이춘식 | 2007.01.17 |
| 142 | Thanksgiving Turkey (2) | 유승연 | 2006.11.28 |
| 141 | Thanksgiving 감사떡 (4) | 이춘식 | 2006.11.19 |
| 140 | 이춘식의 야심작, 호떡 (2) | 이춘식 | 2006.11.14 |
| 139 | 단팥빵 (3) | 이춘식 | 2006.11.08 |
| 138 | 레서피에 관련하여 | 유승연 | 2008.02.19 |
| 137 | 비빔냉면 다대기(김경옥) | 유승연 | 2011.05.08 |
| 136 | 피칸파이(위현경) | 유승연 | 2011.02.09 |
| 135 | 양념통닭 & 떡볶이 튀김(애니 윤) | 유승연 | 2010.12.30 |
| 134 | 부쉬드노엘 – Buche de Noel – 케잌(박진희) | 유승연 | 2010.12.24 |
근데 이거 5:1 비율은 해야겠더라고요
너무짜요~ 오늘 두부 계란에 부쳐서 이 장국에 참기름 깨
파송송해서 찍어먹었는데 규리가 밥한그릇 뚝닥했네요^^