코코넛 브라우니(하정아)

No. 71 Name 유승연 Date 2007.12.19 12:59 Comments 0

9 x 13 인치 베이킹 팬

설탕 1/2 컵
버터 120 그램 + 약간 더
물 2 큰 술
다크 쵸콜렛 120 그램
계란 2 개
바닐라 엑스트랙트 1과 1/2 작은 술
중력분 1 과 1/3 컵
베이킹 소다 1/4 작은 술
소금 1/4 작은 술

코코넛 슬라이스 60 그램
설탕 2 큰 술
물 1 큰 술

오븐은 175도(350 F)에 예열해둔다
베이킹 팬에 버터를 발라둔다.

1. 중력분, 소금, 베이킹 소다는 섞어 체 친다.
2. 설탕, 버터, 물 2 큰 술을 냄비에 넣고 끓기 직전까지 녹인다.
3. 불을 끄고 초콜렛을 작게 잘라 넣고 잘 녹인다.
4. 계란을 넣고 섞어준다.
5. 바닐라 엑스트랙트와 밀가루, 베이킹 소다, 소금을 넣고 섞는다.
6. (거품기로 재빠르게 섞어준다.)

7. 코코넛은 설탕 2 큰 술과 물 1 큰 술을 넣어 설탕이 덩어리 지지 않게 잘 섞어둔다.
8. 버터를 바른 팬에 반죽을 붓고 위를 고르게 한 뒤, 코코넛을 손으로 골고루 뿌려준다.
9. 미리 예열된 오븐에 넣고 약 20분 정도 굽는다.

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