(재료>
버터 1컵, 강력분2 컵, 코코아가루 1/4컵, 소금1 ts, 베이킹소다1 ts
흰설탕1/4 컵, 흑설탕1 1/4컵, 계란1, 노른자1, 우유2 Ts, 바닐라 엑스트렉트1 1/2ts
초코칲2 컵(화이트와 섞어도 됩니다)
– 레시피의 설탕을 다 넣으시면 좀 달아요. 마켓에서 파는 초코칩 쿠키 정도의 단맛…
설탕을 줄여서 구우니 덜 달아서 좋긴 한데 촉촉한 맛은 한결 떨어지더라구요.
단 거 잘 드시면 그냥 구우시고, 단 거 싫어하심 흰설탕 양을 좀 줄이세요.
실온의 버터와 설탕을 잘 섞어 크림화 시켜 주시고, 실온의 계란 넣어서 섞으시고
우유 바닐라 엑스트렉 넣으시고, 가루류 채쳐 넣고 섞으시고, 마지막에 초코칩 넣어
잘 섞어 주세요.
호두 다져서 넣으시면 훨씬 맛있어요.
반죽을 랩으로 싸서 김밥 모양으로 동그랗게 만드셔서 냉동실에 1시간 이상 넣었다가
김밥 썰듯이 잘라서 구우시면 됩니다.
350-375도 촉촉한 걸 원하시면 10분 정도 구우시고 좀 더 바삭한게 좋으시면 15분 정도
구우시면 되구요.
구우실 때 아래 쿠키팬 하나 더 깔고 구우시면 바닥만 타는 걸 막을 수 있구요.
10분 정도만 구워서 빼시면 식기 전에는 무지 부드러워서 막 부스러지니까 식힘망에
올리실 때 조심하세요. (뒤집개 같은 걸로 옮기세요)
너무 두껍게 썰어서 구우시면 안은 잘 안 익으니까 주의 하시구요.
*사진은 recipe를 따라 직접 만든 쿠키입니다.
한국에서 먹던 그 “촉촉한 초크칩 쿠키” 그거보다 약간 더 맛있습니다. 첫번 요리에 성공한 몇 안되는 하원엄마의 야심작!
또 해주세요~~~ㅋㅋ
언니~ 가끔씩 들어와서 구경잘하고 가용 저도한번 만들어보려구요 히히~
계원새댁~^^ 아름다운 신혼, 행복한 시간 보내고 있지? 워낙 감각 있으니까 잘할거야~ 근데 여기나온 온도는 화씨(F)니까 오븐 기능 잘 보고 섭씨(C)이면 150-160도 정도로
맞추고 확인 하면서 구워봐^^.
언니~ 벌써 초콜렛 쿠키 3번째 굽습니다 근데 원하는 크기가 좀 커서 크게 구우니까
너무 딱딱하고 껌같이 질겨지기도~ㅋㅋ 아마 시행착오 중인가 봅니다
다른 사람들은 맛있다고 하는데요 그래도 사먹는 거하고는 의미부터가 다르네요
초석이 시험격려로 한번 왕창구웠답니다 감사해요^^
ㅎㅎ 우리 계원새댁이 열심히 섬기는구나^^. 규리네 홈피에서 이쁜 새댁과 새신랑 사진 봤어. 넘 잘어울리고 보기좋더라.. 행복하게 잘살고 가정이 귀한 통로되길 기도할게!!. 쿠키는 온도를 조절해보렴. 약간 온도를 낮추고 시간을 짧게 하면 더 촉촉해 질거야^^. 좋은 섬김의 도구 되길바라며, 나중에 언니도 해주렴. 화이팅!!
아하~ 언니~ 온도180도정도에서 구워서 그런가바요^^
감사합니당~ 당근이죠 한국에 오시면 더 맛있는 거 해드려야죠^^
건강하세요~l