* 냉동 우동 3개 분량

간장     4Tbs
굴소스  2Tbs
식초     4Tbs
설탕     2 혹은 3Tbs
와사비  4Ts
간마늘  3Tbs(마늘 6알 정도)
참기름  4Tbs
올리브오일 8Tbs
레몬 1개 즙을 낸다

* 김치 한병 분량(150명 정도)
재료)냉동우동 5개 들이 8봉지, 코스코 사이즈 스프링 믹스 4통
소스 만들기)
간장     3컵
굴소스  한병
식초     2컵
설탕     3컵
와사비  1+1/2컵
간마늘  2컵
참기름  3컵
올리브오일 3컵
레몬 6개 즙

우동과 야채 만으로도 맛있고, 닭가슴살을 삶아서 넣거나 새우, 관자 혹은 조갯살을 넣고 무쳐도 좋다.

** 샐러드 드레싱 만들기

파인애플 3조각
올리브 기름 1컵
설탕 2/3컵, 소금 1작은술, 간장 1/2컵
식초 2/3컵, 양파 1개, 마늘 1통

위 재료를 블라인더에 넣고 곱게 잘 갈아 준다.