< 재 료 >
*55-60개 분량

박력분 ——————– 110g
실온버터 —————— 100g
슈거파우더 —————– 80g
옥수수가루 —————– 10g
바닐라오일(엑스트렉) —— 1ts
계란 1개+노른자 1개
소금 약간

* 먼저 오븐을 350도(화씨)로 예열해 두세요.

< 이렇게 만들어요 >

1. 실온버터에 슈거파우더를 넣고 크림화 시켜주세요.
2. 버터반죽에 노른자와 바닐라오일을 넣고 섞어줍니다.
3. 나머지 흰자도 넣고 분리가 되지않게 빨리 믹싱해 주세요.
4. 체 친 박력분, 옥수수가루, 소금을 넣고 잘 섞어줍니다.
5. 짤주머니에 담아 지름 1.5센티 정도의 볼모양으로 팬에 짜주세요.
간격을 잘 두셔야 나중에 퍼지면서 서로 붙지 않아요.
6. 350도 예열된 오븐에서 15-18분 정도 밑단이 노르스름할 때까지 구워줍니다.

* 아랫면을 살짝 노릇하게 구워주시면 식은 후에 더 파삭파삭 맛있고 팬에서 바짝 식힌 후 옮겨 담으셔야 눅눅해지지 않아요.