출처:missy usa

재료;파인애플 3쪽(통조림 동그란거),  올리브유 1 cup, 설탕 2/3 cup, 소금 1ts, 간장 1/2cup,식초 2/3 cup,양파 1개,마늘 1통

만드는법;모든 재료를 믹서기에 넣고,,충분히 갈아준다.

이렇게 만들면 작은 소스병 두개까지 나온다.
레몬식초를 넣으면 맛나다던데..난 그냥 있는 식초 암거나 넣는다.
그래도 맛있음^^

병에 넣어 냉장보관하면 한달 반 까지도 거뜬. 시간이 지나면 마늘과 양파가 숙성되어 더맛있다.

응용 :

닭고기가슴살+후추+청주 넣고 삶아 찢어 야채와 함께.

프로슈또(생햄)+토마토+야채와 함께..

아침 식사용 간단버전으로 삶은계란을 많이 삶아뒀다가 한개씩 계란 커터기로 예쁘게 잘라 야채와 함께 먹음..

입맛에 맛는 크루통 하나를 사서 야채와함께..

결론..

집에 있는 아무거나 넣고 이 소스를 넣으면 입맛 돋우는 그럴듯한 샐러드가 된다^^

중요한건.. 한달 반동안 샐러드 소스를 안만들어도 된다는 사실!!

마늘과 올리브오일이 들어가서 질리지않는다. 냉장고에 보관하면 올리브 오일이 버진이기 때문에 위에 연노랑색 고체덩이가 끼는데..실온에 잠시만 두었다 흔들면 사라진다. 이건 올리브오일이 진짜라는 증거라고..안심하고 먹기..