후렌치파이(박진희)

No. 80 Name 유승연 Date 2008.03.25 12:42 Comments 0

<재료>
– 페퍼리지팜에서 나온 냉동 페스츄리지 1장 (1팩에 2장 들어있음)-12개분
– 딸기잼, 살구잼 약간씩
– 설탕 약간

<방법>
1. 먼저 냉동실에서 파이지를 꺼내 실온에 1시간 둔다.
2. 오븐을 360도로 예열한다.
3. 실온에 꺼내둔 파이지를 조심스레 펴준 뒤 접혔던 부분을 손가락으로 잘 눌러서 다듬는다.
4. 파이지를 4*12cm길이의 직사각형 모양으로 12개가 나오도록 자른다.
    (전체 24*25cm길이인데 높이 다듬다보면 24*24cm가 된다)

5. 쿠킹팬에 띄엄띄엄 옮겨 담은 후 포크로 파이지를 콕콕 찍어준다.
6. 스프레이로 물을 살짝 뿌린 후 설탕을 솔솔솔(취향껏 술술술 가능) 뿌린다.
7. 파이지 가운데를 손가락으로 꾹꾹 눌러서 홈을 낸다.
*Tip- 최대한 홈을 좁고 깊게 낼 수록 잼이 넘치지 않고 이쁘게 나온다.

8. 딸기잼과 살구잼을 비닐팩에 넣고 구멍을 내서 홈에다 짜준다.
…..(조금만 짜야지 욕심 내면 오븐 속에서 범람한다)
9. 성형이 다 끝나면 360도로 예열된 오븐에서 18~20분 구워준다.

essay_sylvia

No Title Name Date
133 파미어 베리에이션(애니 윤) 유승연 2010.12.20
132 Vanishing Oatmeal Raisin Cookies 유승연 2010.12.20
131 단호박 파운드 케잌(박진희) (2) 유승연 2010.12.07
130 Mushroom Truffle Cream Spread(권지현) 유승연 2010.11.30
129 Pumpkin cheesecake(rosa kim) 유승연 2010.11.22
128 비엔나 브레드(박진희) 유승연 2010.07.04
127 잔조기 조림(애니 윤) 유승연 2010.06.30
126 밀크 수플레 치즈케잌(박진희) 유승연 2010.05.11
125 Playdough for kids 유승연 2010.02.03
124 까망베르 호두호밀빵(박진희) 유승연 2010.01.24
123 가나슈 초콜릿 케잌(박진희) 유승연 2010.01.07
122 약식 유승연 2009.12.07
121 파김치(로사 김) 유승연 2009.11.23
120 땡스기빙 터키(홍미현) (1) 유승연 2009.11.20
119 호밀빵 유승연 2009.09.30
118 Dutch Baby(Cooks.com) 유승연 2009.09.04
117 레이디 핑거 쿠키(박진희) 유승연 2009.08.14
116 팬 하나로 완성하는 잡채(이은지) 유승연 2009.08.09
115 간장 게장 (4) 이신옥 2009.07.31
114 냉우동 소스(애니 윤) 유승연 2009.07.30
113 홈메이드 교촌치킨(한경희) 유승연 2009.06.20
112 아티잔브레드(김민영) 유승연 2009.04.21
111 깨찰빵(조민영) 유승연 2009.04.16
110 월남쌈 소스 와 오꼬노미 야끼(Misung) 유승연 2009.03.31
109 초코케잌(채미정) 유승연 2009.03.18