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진이 엄마에게 들은 방법인데 잊어버릴까봐 간단하게 메모~
딸기를 깨끗이 씻어 꼭지를 따고 갈아서
설탕이나 꿀가루를 딸기의 50%(장기간 보관시 더 많은 양) 이상 넣어 잘 저은 후
전자렌지용 그릇에 반이 넘지 않게 담는다(넘칠 위험이 있음).
타이머를 20분 으로 맞춘 후
끓기까지 처음 10분은 그냥 두고
끓기 시작하면 2분 마다 멈춰서 저어준다(거품은 거두어낸다).
팁!
1. 딸기 양에 따라 20분 이상 해야 할 경우도 있다.
2. 젤라틴을 조금 넣으면 끈기가 있어진다.
3. 사과를 같이 갈아넣어도 향과 맛이 좋다.
| No | Title | Name | Date |
|---|---|---|---|
| 133 | 파미어 베리에이션(애니 윤) | 유승연 | 2010.12.20 |
| 132 | Vanishing Oatmeal Raisin Cookies | 유승연 | 2010.12.20 |
| 131 | 단호박 파운드 케잌(박진희) (2) | 유승연 | 2010.12.07 |
| 130 | Mushroom Truffle Cream Spread(권지현) | 유승연 | 2010.11.30 |
| 129 | Pumpkin cheesecake(rosa kim) | 유승연 | 2010.11.22 |
| 128 | 비엔나 브레드(박진희) | 유승연 | 2010.07.04 |
| 127 | 잔조기 조림(애니 윤) | 유승연 | 2010.06.30 |
| 126 | 밀크 수플레 치즈케잌(박진희) | 유승연 | 2010.05.11 |
| 125 | Playdough for kids | 유승연 | 2010.02.03 |
| 124 | 까망베르 호두호밀빵(박진희) | 유승연 | 2010.01.24 |
| 123 | 가나슈 초콜릿 케잌(박진희) | 유승연 | 2010.01.07 |
| 122 | 약식 | 유승연 | 2009.12.07 |
| 121 | 파김치(로사 김) | 유승연 | 2009.11.23 |
| 120 | 땡스기빙 터키(홍미현) (1) | 유승연 | 2009.11.20 |
| 119 | 호밀빵 | 유승연 | 2009.09.30 |
| 118 | Dutch Baby(Cooks.com) | 유승연 | 2009.09.04 |
| 117 | 레이디 핑거 쿠키(박진희) | 유승연 | 2009.08.14 |
| 116 | 팬 하나로 완성하는 잡채(이은지) | 유승연 | 2009.08.09 |
| 115 | 간장 게장 (4) | 이신옥 | 2009.07.31 |
| 114 | 냉우동 소스(애니 윤) | 유승연 | 2009.07.30 |
| 113 | 홈메이드 교촌치킨(한경희) | 유승연 | 2009.06.20 |
| 112 | 아티잔브레드(김민영) | 유승연 | 2009.04.21 |
| 111 | 깨찰빵(조민영) | 유승연 | 2009.04.16 |
| 110 | 월남쌈 소스 와 오꼬노미 야끼(Misung) | 유승연 | 2009.03.31 |
| 109 | 초코케잌(채미정) | 유승연 | 2009.03.18 |
팁! 레몬즙을 조금 넣어주면 좋다
딸기잼 너무 너무 잘 먹었습니다. 딸기잼이 식빵과 함께 며칠만에 동이 나버렸죠.