머핀사이즈 24개 분량 (반으로 줄여도 됨)

모찌꼬가루 (찹쌀가루) 3 컵
우유    2.5 컵
황설탕 3/4 컵
오일  2-3 테이블스푼 or  버터 2-3 TB
베이킹파우더 1 티스푼
소금    1 티스푼
팥앙꼬 (캔에 든 것)
호두  잘게 부신다.

1. 팥과 호두를 제외한 모든 재료를 섞는다.
2. 머핀팬에 기름 스프레이를 약간 뿌리고 위의 반죽을 1/3 정도 담은후
    팥앙꼬를 조금 넣고 호두 부신것 넣고 다시 반죽을 가릴 정도로 붓는다.
3. 350도로 예열한 오븐에 30분 굽는다.

** 주의
    팥을 넘 많이 넣으면 가라앉아서 밑에 샐 수 도 있으니,
    반 숟갈이 적당,  위의 반죽은 팥을 가릴 정도로만 덮는다.

** 팥과 호두는 미리 섞어쓰는 것이 편함.
     호두와 검은깨로 장식해도 예쁘고, 예쁜 모양의 머핀 팬을 이용해도 좋다.