<재료 – 2리터 분량>
배 2개, 사과 2개, 양파 1개
마늘 1통 (50그램), 생강 약간 (25그램)
붉은 고추 6개

물 1컵, 간장 1컵, 고춧가루 1컵, 황설탕 1컵
통깨 3큰술, 꿀 3큰술, 참기름 3큰술, 소금 1큰술, 후추  1작은술

<순서>
1. 물 1컵에 간장 1컵을 넣고 생강을 얇게 저며 넣고 끓인다.
2. 간장 끓이는 동안 재료를 믹서에 갈기 좋게 잘게 자른다.
3.  한소끔 끓인 간장물에 황설탕 1컵을 넣어 잘 녹인다.
4. 믹서에 간장물을 부어넣고 썰어둔 재료들을 넣고 고춧가루 넣고 간다.
(믹서에 한 번에 갈아지는 양이 아니어서 두 번에 나누어 간다)

5. 믹서에 갈아둔 양념을 잘 섞는다.
6. 나머지 통깨, 꿀, 참기름, 소금, 후추를 넣고 잘 섞은 뒤 2~3일 냉장고에 넣고 숙성시키면 먹을 수 있다.