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<재료>
설탕 2컵, 간장 2컵, 우려 낸 다시국물 2컵, 가츠오부시 2봉지
** 다시국물
냄비에 물 4컵, 손바닥 만한 다시마 한장, 멸치15-20마리, 양파 한개, 무우 1/2개를 잘라서 넣고
물이 반으로 줄 때까지 고아준다.
1) 위의 재료를(가츠오부시만 빼고) 냄비에 넣고 중불에서 끓인다.
2) 끓어 오르기 시작하면 가츠오부시 두봉지를 넣는다.
3) 불을 끄고선 냄비채로 차가운 곳에서 식힌 후에 걸림망을 올려 놓고선 냄비채로 부어서 가츠오부시가루를 건져낸다.
** 위의 원액과 찬물의 비율을 1:3으로 해서 서빙한다.
| No | Title | Name | Date |
|---|---|---|---|
| 133 | 파미어 베리에이션(애니 윤) | 유승연 | 2010.12.20 |
| 132 | Vanishing Oatmeal Raisin Cookies | 유승연 | 2010.12.20 |
| 131 | 단호박 파운드 케잌(박진희) (2) | 유승연 | 2010.12.07 |
| 130 | Mushroom Truffle Cream Spread(권지현) | 유승연 | 2010.11.30 |
| 129 | Pumpkin cheesecake(rosa kim) | 유승연 | 2010.11.22 |
| 128 | 비엔나 브레드(박진희) | 유승연 | 2010.07.04 |
| 127 | 잔조기 조림(애니 윤) | 유승연 | 2010.06.30 |
| 126 | 밀크 수플레 치즈케잌(박진희) | 유승연 | 2010.05.11 |
| 125 | Playdough for kids | 유승연 | 2010.02.03 |
| 124 | 까망베르 호두호밀빵(박진희) | 유승연 | 2010.01.24 |
| 123 | 가나슈 초콜릿 케잌(박진희) | 유승연 | 2010.01.07 |
| 122 | 약식 | 유승연 | 2009.12.07 |
| 121 | 파김치(로사 김) | 유승연 | 2009.11.23 |
| 120 | 땡스기빙 터키(홍미현) (1) | 유승연 | 2009.11.20 |
| 119 | 호밀빵 | 유승연 | 2009.09.30 |
| 118 | Dutch Baby(Cooks.com) | 유승연 | 2009.09.04 |
| 117 | 레이디 핑거 쿠키(박진희) | 유승연 | 2009.08.14 |
| 116 | 팬 하나로 완성하는 잡채(이은지) | 유승연 | 2009.08.09 |
| 115 | 간장 게장 (4) | 이신옥 | 2009.07.31 |
| 114 | 냉우동 소스(애니 윤) | 유승연 | 2009.07.30 |
| 113 | 홈메이드 교촌치킨(한경희) | 유승연 | 2009.06.20 |
| 112 | 아티잔브레드(김민영) | 유승연 | 2009.04.21 |
| 111 | 깨찰빵(조민영) | 유승연 | 2009.04.16 |
| 110 | 월남쌈 소스 와 오꼬노미 야끼(Misung) | 유승연 | 2009.03.31 |
| 109 | 초코케잌(채미정) | 유승연 | 2009.03.18 |
근데 이거 5:1 비율은 해야겠더라고요
너무짜요~ 오늘 두부 계란에 부쳐서 이 장국에 참기름 깨
파송송해서 찍어먹었는데 규리가 밥한그릇 뚝닥했네요^^