<땅콩소스>
땅콩버터 : Hoisin sauce : 물 = 3 : 3 : 3 으로 섞어 살짝 전자렌지에 데워 준 후
설탕 1/4tsp, 식초 1/4tsp 첨가

<피쉬소스>
파인애플쥬스 1/2컵, 다진 파인애플, 다진 할리피뇨,
간장 1tsp, 식초 2tsp, 까나리액젖 1tsp, 다진마늘 1/4tsp

<매콤소스>
칠리페이스트 3Tsp, 마요네즈 2Tsp, 꿀 1Tsp, 식초 1Tsp, 소금 조금

<오꼬노미 야끼>
– 재료
오징어 1마리, (칵테일)새우 1/2컵,
베이컨(삼겹살) 5-7장 – 청주1T, 간장1T, 설탕1/2T, 후추 조금으로 밑간
양파 1/2개, 파 3-4개, 양배추 ⅛개, 숙주 한줌, 가쓰오부시(가다랭이포) 한줌,
마요네즈 조금

– 반죽
밀가루 2컵, 가쓰오부시 우려낸 물 (또는 물) 1컵, 계란 2개, 소금 1티스픈, 후추 약간

– 소스
돈까스 소스 3Tsp, 우스터 소스 2Tsp, 케챂 2Tsp, 마요네즈 1Tsp

<순서>
1. 위의 재료들을 모두 먹기 좋게 채썬다
2. 숙주는 살짝 끓는 물에 데쳐 얼음물에 헹구워 준후 물기를 빼고
3. 베이컨은 잘 익혀 기름을 제거한다.
4. 모든 재료들을 밀가루 반죽에 넣고 잘 섞는다.
(반죽의 농도는 묽은 반죽이 아닌 밀가루 반죽이 적어 재료들이 서로 엉길정도)
5. 달구워진 팬에 동그랗게 얇게 펴 모양을 잘 잡아 가며 중약불에서 익힌다.
(도톰하게 보다는 얇팍하게 만들어 좀 더 바삭하게 먹는다)
6. 소스와 마요네즈를 보기 좋게 뿌려 준 후 가쓰오부시도 조금 올려 설브