재료 핫윙용 닭날개(크로거나, 샘스, 코스코, 퍼블릭스 같은 마켓에서 팔아요)
우유, 닭튀김 가루, 간장, 굴소스, 청주, 설탕 마늘, 생강가루, 자메이칸 고추
1. 닭을 우유에 담겨 둡니다. 30분 정도(닭 비린내를 없애기 위해서)
2. 우유에 담겨둔 닭은 물로 깨끗이 씻으세요
3. 닭 튀김 가루에 닭을 묻혀서 기름에 튀기세요.
(닭 튀김 가루는 한인 마켓에서 구입하거나 전분가루에 소금 조금 후추 조금 카레가루 조금 섞어서 만드시면 되요)
4. 소스 만들기
간장2T,굴소스1/2T, 청주 1T, 설탕1.5T, 마늘1t. 생강가루 약간, 자메이칸 고추 3개 물 0.5cup를 양이 절반이 되도록 조리세요.(자메이칸 고추가 진짜 맵거든요 매운게 싫으신 분들은 고추를 빼셔도 되고요. 자메이칸 고추가 없으면 타이 고추를 사용하셔도 되요)
5. 소스가 다 만들어 졌으면 튀긴 닭은 소스에 버무리던지 아님 따로 찍어 먹던지 기호에 맞게 해드시면 되요.
이거 읽으면서 군침만 흘리고 실물을 볼 수 없는 이유는 무엇일까???
절제 한다고 잘 안드시니 시도할 날짜만 보고 있기 때문아닐까요?…ㅋ