<진이 엄마가 알려 준 방법입니다>
* 계란 4개, 헤비크림 1컵, 우유 1컵, 설탕 8큰술, 럼 2큰술, 식빵 10장, 버터 6큰술, 설탕 1큰술
1. 큰볼에 계란, 크림, 우유, 설탕을 넣고 잘 섞는다.
2. 식빵의 가장자리를 자르고 한 면에 버터를 고루 바른다(실온에 미리 내놓으면 바르기 쉽다).
3. 버터바른 식빵을 오븐 그릇에 차곡차곡 돌려 담는다.
4. 3에 계란물 만들어 놓은 것을 부어 한시간 가량 둔다.
5. 400’F 로 예열된 오븐에 20분 정도 굽는다(오븐에 넣기 전에 설탕 1큰술 정도를 골고루 뿌린다).
따뜻할 때 먹으면 맛있고, 포인트는 계란 물에 한시간 정도 담가놓는 것인데 이렇게 해야 부드러운 푸딩을 즐길 수 있다.
레서피를 제공해 주신 분께 감사드리고, 하원아빠가 정말 맛있게 먹었습니다.
저는 럼이 없어서 안넣었는데 괜찮았고, 가장자리 자르는 것도 생략했는데 바삭하니 좋았습니다^^.
설탕 8스푼 다넣었어?? 4스푼만 넣어도 충분한뎅..다 넣으면 달달해서 더 맛나긴하겠다^^
아~~그리고 버터맛스프레드를 쓰면 건강에도 더 좋고 실온에 안내놓아도 잘 발라져요^^
오호 버터맛 스프레드라.. 오우케이 감사~^^ 다음에는 설탕 좀 빼고 해볼게.ㅋㅋ