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일전에 올렸던 프렌치토스트 제조법 이후에 끊임없는 기술개발과 연구 끝에 더욱 upgrade된 프렌치토스트를 선보이게 되었다.
(1) 일반 식빵 대신에 페스트리 빵을 준비한다 (빵의 종류가 변한 것이 핵심이라고 하겠다. 사실은 자체 기술 개발이라기 보다는 언젠가 지나가면서 잠간 보았던 Food Channel이 도움이 되었다).
(2) 계란+우유+시나몬 가루를 섞어서 (양은 물론 적절하게… 진정한 제조법의 정량적이겠지만… 매우 정성적인 제조법이다) 잘 섞어준다.
(3) (1)에서 준비한 빵을 (2)에 푸~욱 담궜다가 꺼내서 기름을 적절히 두른 후라이팬에 굽는다. 이 때 각자의 취향에 따라 굽는 정도를 결정한다. 개인적으로 완전히 익지 않은 정도를 좋아하지만 하원엄마는 완전히 익힌 것을 좋아하기에 두가지 정도로 잘 굽는다.
(4) 자신의 취향에 따라 딸기잼이나 살구잼을 발라서 먹는다.
| No | Title | Name | Date |
|---|---|---|---|
| 83 | 오색 새우냉채(홍성아) | 유승연 | 2008.04.22 |
| 82 | 새우냉채(에스터 유) | 유승연 | 2008.04.22 |
| 81 | 통삼겹 고춧가루 찌개(박진희) | 유승연 | 2008.04.10 |
| 80 | 후렌치파이(박진희) | 유승연 | 2008.03.25 |
| 79 | 수정과(홍신애) | 유승연 | 2008.02.28 |
| 78 | 카페오레롤(김수연) | 유승연 | 2008.02.19 |
| 77 | 호도과자(이윤경) | 유승연 | 2008.02.13 |
| 76 | 백 립과 상추 겉절이(조주희) | 유승연 | 2008.02.05 |
| 75 | 바람떡 (조주희) | 유승연 | 2008.02.05 |
| 74 | Mushroom Stuffed Chicken Breast(rosa Kim) | 유승연 | 2008.01.11 |
| 73 | 오븐으로 굽는 시루떡(채미정) (1) | 유승연 | 2008.01.11 |
| 72 | 가토쇼콜라 케잌 Gateau au Chocolat(송승은) | 유승연 | 2007.12.24 |
| 71 | 코코넛 브라우니(하정아) | 유승연 | 2007.12.19 |
| 70 | 리코타 치즈 쿠키(kristinekim) | 유승연 | 2007.12.15 |
| 69 | Smoked salmon with Orange(rosa Kim) | 유승연 | 2007.12.14 |
| 68 | 엘. 프. 파운드 케잌(rosa Kim) (1) | 유승연 | 2007.12.12 |
| 67 | 생크림케잌(송승은) | 유승연 | 2007.12.05 |
| 66 | 브라우니(문성실) | 유승연 | 2007.12.05 |
| 65 | 찹쌀 오방떡(최윤정) | 유승연 | 2007.12.02 |
| 64 | 쵸콜렛 파운드케잌(하정아) | 유승연 | 2007.11.18 |
| 63 | 콘 머핀(로사 김) | 유승연 | 2007.11.06 |
| 62 | 치킨너겟(이미나) | 유승연 | 2007.10.31 |
| 61 | 쇼콜라 아망디 (김영모) | 유승연 | 2007.10.29 |
| 60 | 고기들의 부위별 명칭과 용도(출처 : 이은지 칼럼) | 유승연 | 2007.08.15 |
| 59 | 새우볶음우동 | 이춘식 | 2007.08.12 |
먹음직스럽다.
^^ 아버지! 요즘 어머니 옆에서 돌보시느라 너무나 수고가 많으십니다!
뭔 수고, 당연한 일을!