<재료>
훈제연어, 오렌지, 양파채, 케이퍼
<만드는 법>
1. 오렌지를 사과 깍듯이 돌려서 오렌지 살이 보이게 껍질을 벗긴다.
2. 오렌지 막 사이사이의 살만 발라낸다.
3. 양파는 체쳐서 찬물에 잠깐 넣었다가 빼서 물기를 빼준다.
4. 훈제연어를 놓고 오렌지, 양파 채를 놓고 돌돌 말아준다.
5. 접시에 놓고 위에 오렌지 살 발라내고 남은 것을 꾹 짜서 위에 뿌려주고
냉장고에 넣어다가 상에 낼 때 capers를 뿌린다.
| No | Title | Name | Date |
|---|---|---|---|
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| 80 | 후렌치파이(박진희) | 유승연 | 2008.03.25 |
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| 78 | 카페오레롤(김수연) | 유승연 | 2008.02.19 |
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| 75 | 바람떡 (조주희) | 유승연 | 2008.02.05 |
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| 73 | 오븐으로 굽는 시루떡(채미정) (1) | 유승연 | 2008.01.11 |
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| 68 | 엘. 프. 파운드 케잌(rosa Kim) (1) | 유승연 | 2007.12.12 |
| 67 | 생크림케잌(송승은) | 유승연 | 2007.12.05 |
| 66 | 브라우니(문성실) | 유승연 | 2007.12.05 |
| 65 | 찹쌀 오방떡(최윤정) | 유승연 | 2007.12.02 |
| 64 | 쵸콜렛 파운드케잌(하정아) | 유승연 | 2007.11.18 |
| 63 | 콘 머핀(로사 김) | 유승연 | 2007.11.06 |
| 62 | 치킨너겟(이미나) | 유승연 | 2007.10.31 |
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| 60 | 고기들의 부위별 명칭과 용도(출처 : 이은지 칼럼) | 유승연 | 2007.08.15 |
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