이유식에 응용하기 좋은 제철음식

No. 170 Name 유승연 Date 2005.01.28 19:57 Comments 0

1. 봄
완두콩에는 성장기 아기에게 꼭 필요한 단백질을 다량 함유되어 있습니다. 또한 껍질이 부드러워 아기들 이유식 재료로 사용하면 좋습니다. 감자와 완두콩을 삶아 곱게 으깨서 우유를 넣어 섞어 먹여도 좋고 죽을 만들여 먹여도 좋습니다.

2. 여름
옥수수는 영양이 풍부하고 구수하고 달콤한 맛이 나서 아기들이 좋아합니다. 이유식 재료로는 소화흡수율이 좋은 찰옥수수가 적합합니다. 불린 쌀과 옥수수 알갱이에 물을 붓고 약한 불에서 끓인 죽이나 옥수수 감자 수프도 좋습니다.

3. 가을
감자는 구수한 맛과 함께 풍부한 비타민을 함유하고 있으며, 감자를 삶아 으깬 다음 베이비푸드와 섞어서 알루미늄컵에 넣고 치즈가를 뿌려 오븐에서 구워 먹여도 좋고 우유와 찹쌀가루를 넣고 부드러운 감자 부침개를 만들어도 좋습니다.

4. 겨울
고구마는 변비에 좋을 뿐 아니라 아기의 입맛을 돋우기에 좋다. 이유식 재료로는 너무 퍽퍽하지 않는 물고구마가 좋습니다. 찐 고구마를 으깨 그냥 떠먹여도 되고 우유나 프레인 요구르트를 살짝 부어 질척하게 해서 먹여도 좋습니다. 삶은 고구마와 끓는 물에 사과를 으깨서 서로 섞은 것도 이유식으로 훌륭합니다.

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