대구 달걀 죽
1. 재료 : 대구살 50g, 멸치 5마리, 쌀가루, 달걀 노른자, 대파
2. 만드는 법
①대구살 50g을 적당히 으깬다.
②멸치 5마리로 멸치국물을 낸다.
③멸치국물에 대구살과 대파를 넣고 끓이다가 국물이 끓기 시작하면 쌀가루 3큰술을 넣어 저어주면서 익힌다.
④어느 정도 익으면 달걀 노른자 2큰술을 고루 섞고 다시 한소끔 끓인다. 마지막에 약간의 소금간을 한다.
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